SINDANGJAYA,BANTENEKSPRES.CO.ID – Masjid Al Hidayah di Kampung Etek, Desa Sindang Asih, Kecamatan Sindang Jaya, Kabupaten Tangerang, melakukan inovasi dalam proses pemotongan hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha.
Untuk mempercepat waktu pengerjaan dan menjaga efisiensi, panitia kurban memanfaatkan teknologi mesin potong tulang.
Kepala Desa (Kades) Sindang Asih, H. Hamzawi yang akrab disapa Lurah Wawing mengonfirmasi penggunaan alat modern tersebut.
Menurutnya, langkah ini diambil untuk memastikan seluruh daging kurban dapat segera didistribusikan kepada warga secara tepat waktu.
“Iya, kami menggunakan mesin potong tulang (untuk mempercepat proses),” ujar Lurah Wawing saat dikonfirmasi, Rabu, 27 Mei 2026.
Pada tahun ini, Masjid Al Hidayah Kampung Etek menyembelih puluhan ekor hewan kurban, meliputi sapi 6 ekor dan kambing 26 ekor.
Dari total seluruh hewan kurban tersebut, panitia menyalurkan hingga 1.000 paket daging kurban kepada masyarakat yang berhak menerima di wilayah Desa Sindang Asih.
Berkat bantuan mesin potong tulang, proses manajemen waktu pemotongan menjadi jauh lebih terukur. Proses penyembelihan dan pencacahan daging dimulai sejak pagi hari setelah pelaksanaan ibadah Salat Id.
“Proses pemotongan dimulai dari jam 7 pagi (setelah Salat Id) sampai jam 3 sore, hingga bisa langsung didistribusikan ke warga,” pungkas Lurah Wawing.
Dengan estimasi waktu yang relatif singkat tersebut, kualitas daging yang diterima warga dipastikan tetap segar karena tidak terlalu lama terpapar udara luar selama proses penjagalan konvensional. (*)
