SERANG, BANTENEKSPRES.CO.ID– Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Dindikbud) Kota Serang memperketat pengawasan terhadap kualitas makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dijalankan di sekolah dasar. Langkah ini dilakukan untuk memastikan makanan yang dikonsumsi siswa aman, sehat, dan bergizi seimbang.
Kepala Dindikbud Kota Serang, Ahmad Nuri, menyampaikan hal tersebut saat meninjau pelaksanaan program MBG di SDN Sempu 1, Jumat 10 Oktober 2025. Ia menegaskan, setiap sekolah wajib mengikuti standar operasional prosedur (SOP) sebelum makanan disajikan kepada siswa.
“Setiap makanan yang datang ke sekolah harus dicek terlebih dahulu oleh guru dan kepala sekolah. Ini langkah antisipasi agar tidak terjadi hal-hal yang berisiko bagi kesehatan peserta didik,” ujar Nuri saat ditemui di lokasi pemantauan.
Menurutnya, hasil pengawasan yang dilakukan menunjukkan pelaksanaan program MBG di Kota Serang berjalan baik. Menu yang disediakan penyedia jasa dinilai memenuhi kebutuhan gizi siswa serta disajikan dengan memperhatikan kebersihan.
“Dari beberapa sekolah yang saya pantau, alhamdulillah makanannya aman, bersih, dan menunya juga cukup bergizi,” ujarnya.
Lebih lanjut, Nuri meminta pihak sekolah untuk melakukan pemeriksaan rutin terhadap dapur penyedia makanan minimal satu kali dalam sebulan. Pemeriksaan tersebut mencakup kebersihan dapur, proses memasak, waktu pengiriman, serta teknik pengepakan makanan sebelum dikirim ke sekolah.
“Sekolah-sekolah perlu aktif melakukan pengecekan. Pastikan kebersihannya, cara pengolahannya, dan waktu pengirimannya agar makanan tetap layak konsumsi,” katanya.
Meski dapur penyedia makanan dikelola oleh pihak ketiga, Nuri menegaskan bahwa pengawasan merupakan tanggung jawab bersama antara sekolah, penyedia jasa, dan pemerintah daerah.
“Keselamatan anak-anak kita adalah hal yang utama. Karena itu, sekolah dan dinas harus turun langsung memastikan setiap proses pengolahan makanan berjalan sesuai standar,” tutupnya. (*)
Reporter: Aldi Alpian Indra
Caption: Kepala Dindikbud Kota Serang, Ahmad Nuri, menyampaikan hal tersebut saat meninjau pelaksanaan program MBG di SDN Sempu 1, Jumat 10 Oktober 2025.
Tag: MBG, Makan Bergizi Gratis, Dindikbud Kota Serang, Pemkot Serang, Siswa, Menu MBG.
